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常熟食光第⑭期丨常熟老味道 石梅盘香饼

2018-08-30 11:02 常熟零距离 寒蝉冰羽 点击:
其实石梅盘香饼曾经在常熟风靡一时,很多老常熟人还记得文化宫附近的可乐餐厅。在当时可乐餐厅算得上常熟第一家西式餐点的饭店,人气之旺一时无二,而盘香饼正是当时的他家的招牌。

零MM有严重的赖床习惯

所以早饭一般都是让同事带

前两天她们给我带了两个饼

味道很不错

然后零MM就问这是什么饼?

结果就被嘲讽了

后来才知道那饼是常熟的名点

石梅盘香饼

↓↓↓


说实话虽然久闻大名

但是零MM活了二十几年

那真的是第一次吃啊

作为一个顶级吃货

这次是这的有点丢面了


现在盘香饼已经不好找了

零MM花了好些力气才找到两家店

但是这两家店每天做的量也不大

都是小几十个

主要原因是买的人不多

主要是一些老常熟

还有就是一些本地人采购来送礼的



其实石梅盘香饼曾经在常熟风靡一时

很多老常熟人还记得文化宫附近的可乐餐厅

在当时

可乐餐厅算得上常熟第一家西式餐点的饭店

人气之旺一时无二

而盘香饼正是当时的他家的招牌



如今

盘香饼的制作技艺

已被列为常熟市第三批非文化遗产保护名录


(图为可乐餐厅吴小发师傅的奖状)


虽然现在旧时风光不再

但是

常熟人世代传承的

石梅盘香饼

用诱人的香味

留驻了时光的故事

亦通过味蕾上的触动

传递了常熟这座城的

独特韵味

责任编辑:寒蝉冰羽
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